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100%成功☆飲茶の定番エッグタルト☆
by ちぃたんん
濃厚~トロリ~♪
コツ、ポイント
☆ミルク140mlを(ミルク100mlと生クリーム40ml)に変えたらさらに濃厚でトロリします☆ ☆焼き過ぎたらフィリングやデコボコになったらしますから要注意~ ☆フィリングたくさん流し込んだら焼く時は溢れてくるので9割が限界~
材料
(エッグタルト型6個分)
小麦粉
80グラム
バター
60グラム
クリームチーズ
30グラム
ミルク
140ml
卵
1個(40グラムくらい)
砂糖
30グラム
このレシピの生い立ち
パイシート要らない、手間かからないおいしいエッグタルトに目指す(笑)
1.
バターを室温に柔らかくしておく 小麦粉、バター、クリームチーズをボウルにin、手で混ぜて←少々捏ねても大丈夫
2.
生地がまとまったら6等分に分けておいて寝かせる
3.
ボウルにミルク、砂糖と卵入れて、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる
4.
生地をタルト型に密着させるように乗せて、フィリングを流し込み、200度のオーブンで20分
5.
フィリングが固まったら焼き上がり☆ 焼き過ぎないように気をつけましょう~ 粗熱取れたらタルト型から外して完成~
https://cookpad.com/recipe/1347231
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