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ふんわり♡豆腐ハンバーグ
by HARUKA
甘めの照り焼き味でご飯がすすみます♪〃 食べるとふんわりだけど、緩くないタネなので♡型も簡単にできちゃいます(^^)b
コツ、ポイント
*豆腐多めなので、水切りはしっっっかりしてくださいm(_ _)m *玉ねぎは炒めない作り方なので 細かいほど良いです。 *ひき肉は鶏ももでも合びきでも美味しいですが、カロリーの気になる方は鶏むねがオススメです★
材料
(4人分)
■
ハンバーグ
木綿豆腐
1丁(400g)
鶏ひき肉(合びきも可)
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
パン粉
1/2カップ
小麦粉
大1
卵
1個
塩・こしょう
適量
■
照り焼きタレ
酒
大1
砂糖
大1と1/2
みりん
大1と1/2
しょうゆ
大2
しょうが汁
1片分
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグなのですが、肉食の旦那さんに 私が作る料理の中で一番美味しいと言われました!!∑∑(゚ Д゚ ;))
1.
豆腐を水切りする。 玉ねぎをみじん切りにする。 タレの材料を合わせておく。
2.
ボールにハンバーグの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
2を4等分して小判型にする。 写真のようにハートを作るのもかわいい(^^)
4.
フライパンに油を熱して、片面中火で約2分強ずつで焼き色をつける。 タレを入れ照りがつけば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1348477
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