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電子レンジでカリフラワーの温野菜
by Cookie13
簡単でシンプルな付け合わせ料理です。カリフラワーの甘みを楽しめます。ベーコンを加えるとより豪華な温野菜になります。
コツ、ポイント
刻んだベーコンを加えるとこってりした仕上がりになります。 調味料その2ではレモンペッパーを使っても美味しいです。 お使いの電子レンジによって加熱時間が異なります。
材料
カリフラワー (大)
1/2 個
にんにく(みじん切り)または(すりおろし)
1かけ
■
調味料(その1)
ガラムマサラ(または カレー粉)
小さじ1/2
ローズマリーの葉
小さじ1~2
ガーリックソルト
小さじ1~
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ1/2~1
■
調味料(その2)
レモン汁
小さじ2~3
酢
小さじ1~2
砂糖
小さじ1/2
ガーリックソルト
小さじ1 ~
粗挽き黒コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
カリフラワーを茹でて調理するのが面倒だったので、時間をかけずに作りました。
1.
カリフラワーは一口大、にんにくはみじん切りにします。耐熱容器に調味料とカリフラワー、にんにくを入れ、良く混ぜ合わせます。
2.
蓋をして5~6分加熱します。取り出して一度かき混ぜ、火の通り具合をみて、再度加熱します。
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