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BBQ ソースでチキン ファフィータ
by Cookie13
BBQ ソースの甘さとチリソースのピリ辛のチキンと野菜をトルティーヤで巻いて食べるメキシカン料理もどき。でも美味しい。
コツ、ポイント
トルティーヤは冷凍しておけるので便利です。焼きすぎたり、加熱しすぎないように注意してください。
材料
トルティーヤ
適量
鶏肉
300~400G
ズッキーニ (中)
2本
玉葱
1 個
にんにく
1~2かけ
アメリカ セロリ(お好み)
1~2本
■
調味料
BBQ ソース(スモーク味)
大さじ2~3
チリソース
大さじ1~1.5
ガーリックソルト
小さじ1弱
粗挽き黒コショウ
少々
赤ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
トルティーヤで巻いて食べる具を BBQ ソースで作ってみました。
1.
鶏肉とズッキーニは短冊切り、玉葱は、繊維を切るように半月の輪切り、にんにくはみじん切りにします。
2.
オリーブ油を熱し、にんにくを炒めてから、鶏肉と野菜を炒めます。火が半分通ったら、調味料を加えてさらに炒めます。
3.
トルティーヤは、食べる直前にフライパンで焼いて温めるか、電子レンジで30秒ほど加熱します。
4.
お好みで無果糖のヨーグルトを一緒に加えて巻いて食べるとあっさりとした味になります。
5.
ビーフ ファフィータ
https://cookpad.com/recipe/1349016
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