文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワインのお供に♪干し柿サンドイッチ
by あまれっとじんじゃー
サンドイッチの具はクリームチーズとくるみ。柿とクリームチーズって意外と合うんです。食べ易いようにカットしてピンに刺して。
コツ、ポイント
干し柿が丸かったら、半分にスライスした後、指で広げるように薄くするといいですよ。ベタつくようならラップに挟んでやってみてください^^
材料
(2人分)
干し柿
2個
クリームチーズ
18g
くるみ(ローストして刻んだもの)
小さじ1杯ぐらい
ブランデー(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
干し柿が安かったので思わずたくさん買ってしまいました。以前どこかで食べたのを思い出し、作ってみました。
1.
クリームチーズを軟らかく練り、くるみを混ぜる。
2.
干し柿はへたを切り落として、平らな面と水平に薄く半分にスライスし、種があれば取る。切り口の面に刷毛でブランデーを塗る。
3.
切り口の内側にクリームチーズを塗って挟み、ピッタリとラップに包んで、クリームチーズが硬くなるまで冷蔵庫で冷やす。
4.
冷えたら4等分にカットし、ピンを刺して出来上がり。ブランデーやワインとご一緒に♪辛口が合います。
5.
今回使用したクリームチーズはフィラデルフィアの小分けタイプ。キリの小分けタイプも1個18gです。砂糖は不要と思います。
https://cookpad.com/recipe/1349203
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.