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たことなばなのフラン
by caramel-cookie
たこの旨みとなばなの風味を、 卵がふんわり包みます
コツ、ポイント
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
材料
(直径15cmのパイ皿2皿分)
たこ(茹で又は蒸し)
200g
博多なばな
100g
玉葱
1/2個
にんにく
1かけ
◎卵
2個
◎生クリーム
100ml
◎牛乳
80ml
◎塩
小さじ1/4
塩・胡椒
各適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
少し早めの春を感じる、彩り良く手軽なレシピを考えてみました。
1.
オーブンは200℃に予熱する。 鍋に湯を沸かし、なばなを茎から入れて、硬めに茹でる。
2.
冷水にさっと晒して水気を絞り、2㎝位の長さに切る。
3.
たこは吸盤の周りを残して皮を剥き、小さめの一口大に切る。
4.
玉葱は薄めの櫛形切り、にんにくは微塵切りにする。
5.
◎を混ぜ合わせて卵液を作る。
6.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱めの中火で炒める。香りが立ったら玉葱を加える。
7.
玉葱がややしんなりしたら、なばなとたこを加え、塩・胡椒で調味しながら1~2分ほど炒めて、火を止める。
8.
器に移し入れる。
9.
卵液を注ぎ入れる。 200℃のオーブンで、20分ほど焼く。
10.
焼き上がり。
https://cookpad.com/recipe/1349546
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