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7種類の具材ピンク色恵方巻き(太巻き)
by Cookie13
黒米(原始米)を加えて炊いたご飯ですし飯を作るのでピンク色。フライドオニオンとアボカド、きんぴらが決めての太巻きです。
コツ、ポイント
お好みでマヨネーズを加えても美味しいです。食紅を使ってもOKです。
材料
すし飯 (白米2合に対し黒米大さじ1)
2 合
または すし飯 + 食紅
2 合
■
具
カニかま
10~12本
きゅうり
1本
アボカド
1個
卵
3~4個
きんぴらごぼう
適量
フライドオニオン
適量
黒ごま
適量
焼き海苔
3~4枚
このレシピの生い立ち
初めて作るのですが、冷蔵庫にあるものを7種類なんとか揃えて作ったら、美味しくできました。
1.
卵に小さじ1/2~2/3の塩を加えて卵焼きを作り、細長く切ります。 ごぼうと人参を長めの短冊に切り、きんぴらを作ります。
2.
きゅうりとアボカドは永細く棒状に切ります。カニかまはそのまま使います。
3.
巻きすに海苔をしき、すし飯を1センチほどの厚さにのせます。手前と奥はのりのままにしておきます。
4.
2016年は有り合わせで。ほうれん草、伊達巻、ニンジン、えのきだけ、牛のたたき、モッチャレラチーズ、エビかき揚げ
https://cookpad.com/recipe/1350023
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