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バレンタインに♡簡単!生チョコタルト
by ジョセフィーヌ後藤
お好きなタルト台+材料2つで、簡単とろける生チョコタルト♪チョコと生クリが1:1なので、倍量などでアレンジ自在です!
コツ、ポイント
チョコをちゃんと溶かしてしっかり混ぜれば、あとは失敗なしだと思います♪ タルト台に流し入れるとき、固まってきちゃって扱いづらくなったら再び湯煎にかけてOKですし、お湯の温度も特に気にせず、お湯が沸いたらそのまますぐに使っちゃって大丈夫です。
材料
(5cmのタルトカップ12個分)
タルトカップ(今回は市販ので)
12個
チョコレート
100g
生クリーム
100g
洋酒(お好みで)
10~15ml
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で、簡単に作りたいと思って… チョコ:生クリームの比率を1:1で作ってみたら美味しかったので★
1.
準備:チョコを小さめに割っておく。湯煎用のお湯を沸かしておく。(私はケトル使用w)
2.
生クリームを湯煎にかけ、全体があたたまるようにゆっくりと混ぜる。
3.
2にチョコを入れ、チョコが溶けるまでゆっくりじっくり愛情を込めて混ぜる。
4.
なめらかになったら、お好みで洋酒を入れ、再び混ぜる。
5.
タルト台に4を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成!
6.
そのままでもいいけど、削りチョコやココアパウダーで飾っても♡
7.
洋酒はブランデー、ラム、オレンジリキュール、チョコレートリキュールなどなどお好みでどうぞ!
8.
この分量だと15cmのタルト型が良いかも…?もしも余ったらパンに塗ったり、クッキーにサンドしたりしちゃいましょう!笑
9.
ちなみに… チョコを2倍量にすると、普通の生チョコが作れます。型で冷やし固めた後は、カットしてココアをふるうだけ♪
https://cookpad.com/recipe/1350980
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