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玉子がふわっと天津飯
by stillmay
山芋入りのふわふわ食感を堪能してください♪
コツ、ポイント
自分の好みでチャーハンや玉子の味付けにしてね♪。 パンチが欲しい方はこしょうを強めにいれても美味しいですよ。
材料
(2人分)
○ご飯
2膳
○冷凍シーフード
適量
○長ネギ(チャーハンに適する野菜で可)
適量
★玉子
2
★ベーコン(カニかまがないので)
2枚
★山芋
30gくらい
にんにく(なくても可)
1かけ
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆酢
大さじ1
☆お水
200ml
☆片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
山芋が中途半端に残ったので、天津飯の玉子に入れてみたらふわっと出来上がりました♪
1.
○の材料でチャーハンを作ります。(バランス良くとりたいので、タンパク質も野菜も入れた)
2.
山芋を玉子にすりおろして溶きます。ベーコンを1口大に切っていれる。
3.
ごま油でにんにくの香りを出したら★の材料を入れて、半熟になったらフライパンを揺らしてご飯にかける。
4.
☆の材料を混ぜて、鍋て入れる。とろみがついたら、玉子チャーハンの上にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1351201
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