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あらほぐし鮭とチーズの丼
by ミッキーアン
酒フレークともろみを混ぜてチーズ・千切りキャベツとともにご飯に乗せました。ゴマとマヨネーズ、粗挽き胡椒でアクセント☆
コツ、ポイント
キャベツは胡瓜やセロリの千切りでも、水菜やレタスでも。食感のいいお野菜が合うと思います。葱は大葉や三つ葉、パセリでもいいです。☆の味はお好みで調整してください。☆にカレー粉をプラスするとまた違った味が楽しめます。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗軽く一膳分
☆ニッスイ 焼さけあらほぐし
大さじ1
☆もろみみそ
~小さじ1/2
(味噌+蜂蜜でも
可)
☆レモン汁
少々
キャベツの葉
1枚
チーズ(切れてるタイプ)
1個分
マヨネーズ
適量
葱の小口切り
適量
すりごま
適量
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ニッスイ 焼さけあらほぐしとチーズを使って簡単な丼を作りました。
1.
キャベツはせん切りにして水に放ちシャキッとしたらしっかり水気を切る。チーズはサイコロ切りにする。
2.
鮭ともろみ、レモン汁を混ぜ合わせておく。 甘めがお好きな方は蜂蜜少々を混ぜていただいても結構です。
3.
※味噌をお使いの場合、蜂蜜をお好み量プラスしてください。
4.
ご飯を丼に盛り、1のキャベツを敷いてチーズを乗せ、2の鮭+もろみを中央に盛る。
5.
葱を天盛りにし、すりゴマをふりマヨネーズをかける。 お好みで粗挽き胡椒をかけて出来上がりです。
6.
お好みで辛子やマスタード等を添えてください。
7.
お弁当に用いる場合はキャベツはレンジで加熱して水気を切って用いたほうが安心です。
8.
今回 こちらの商品を使っています。
https://cookpad.com/recipe/1352311
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