自慢のチーズケーキ
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自慢のチーズケーキ
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こんなに簡単で、しかもとってもおいしいチーズケーキはない～、と断言します！！もう10年以上作り続けている、誰にも負けないチーズケーキレシピです。
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材料：(18cmの底の取れるケーキ型)
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| 【1】 =下準備= オーブンを180度に予熱。 グラハムクラッカーを砕いておく。アメリカにはグラハムクラッカーを砕いたものが売られています！（写真）バターを溶かしておく。クリームチーズを室温に戻しておく。 |
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| 【2】 まずクラストを作る。ボウルにグラハムクラッカーを入れ、溶かしたバターを加え、混ぜ混ぜ。ケーキ型の底と側面に敷き詰める。フィリングを作る間、冷凍庫で固める。 | |
| 【3】 ブレンダー（ミキサー）又はフードプロセッサーにフィリングの材料全てを入れ、スイッチオン。ガーっと2，3分しっかり混ぜる。クリームチーズの塊がなくなるまで！ | |
| 【4】 冷凍庫で冷やしておいた型にフィリングを流し入れ、180度のオーブンで40分～45分程度焼く。（フィリングはクラストより少し上まできます。）途中ホイルを被せ、焼き色を好みで加減してください。焼き上がりはふわっと膨れた感じになります。 | |
| 【5】 焼きあがったら室温で30分ほどあら熱をとって、ナイフで型とケーキを一周しておく。そのまま室温で1時間冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。 | |
| 【6】 てんきちのばーちゃんさんがこーんなに美味しそうに焼いてくださいました！グラハムクラッカーが見つからなくって、普通のクラッカーを使ったそうです。綺麗に焼けてますね！！有難う御座います☆ |
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| 【7】 チーズケーキは絶対スフレ派、というけぇたさんが作ってくださいました！御家族にも好評だったとの嬉しい報告。おいしそうな写真まで撮ってくださいました！！ |
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| 【8】 ペストリーさんが焼いてくださいました！RID：1622920で紹介もして頂きました。有難うございます！ |
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| 【9】 zazooが子育ての合間にお友達と作ってくださいました！旦那様たちも気に入ってくださったとか。本当に有難う！！ |
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| 【10】 たっつんさんが作ってくださいましたよ！RID:212415にも紹介していただきました。有難うございます。おいしそう～！ |
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| 【11】 いちごすとろべりーさんがこんなにおいしそうに作ってくださいました。ありがとうございます！ |
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| 【12】 erippennさんがこーんなにおいしそうに焼いてくださいました。結婚記念日に作ったそうです。売り物みたいですね！ありがとう！ |
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| 【13】 *まち*さん作です！プレゼント用に15cmの紙の型で焼いて下さったもの。きれいな焼き色！！有難うございます。 |
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【コツ、ポイント】サワークリーム、ヨーグルト等いろいろ入っているチーズケーキも大好き！でもこれはシンプルで最高の味です～！
【このレシピの生い立ち】しっかり濃厚なケーキが大好きでこの分量に落ち着きました。
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