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麺つゆで作る筑前煮もどき
by テニスボーイ
麺つゆで作る、筑前煮もどきです。冷蔵庫にあった、レンコンとにんじん等を切って、麺つゆで煮込むだけ!超簡単!
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、今回の材料は冷蔵庫にあったものばかりなので、ゴボウや里芋が入っても美味しいですよ。
材料
れんこん
一節(10センチぐらい)
にんじん
5~6センチ
こんにゃく
1/2枚(大)
さつま揚げ
1~2枚
厚揚げ
2個(三角のもの)
豚肉(こま肉)
100グラム
麺つゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
筑前煮が食べたいと思い、麺つゆでもいけるのではと思い、冷蔵庫にあった材料で作ってみました。
1.
材料です 具材は食べやすい大きさに切ります。 こんにゃくは指でちぎり、厚揚げは崩れないように、他の具よりも大きめに。
2.
麺つゆを水で薄め200ccにし、お鍋に沸かして豚肉からゆでます。
3.
豚肉が8割ぐらいゆで上がったら、他の具を全部、お鍋に入れて煮ます。
4.
沸騰したら落としブタをし、上から蓋をして弱火に。15分から20分煮たら出来上がりです。 (途中、何度か混ぜながら)
5.
ちなみに、お便と応用に作ったのでお弁当の一部を紹介。 残ったもので大2段を作りました。 『茶巾』で検索してください
https://cookpad.com/recipe/1354266
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