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家計救済!とろ旨とうふ丼♪
by zouusa
めちゃめちゃ簡単!主婦に嬉しい「安い・早い・うまい」の三拍子が揃った家計救済レシピ(^m^)♪お手軽なのでランチにも☆
コツ、ポイント
豆腐は包丁で切るよりお箸でざっくり切った方が、切り口から味が染みやすいような気がします(´∀`)今回は絹豆腐でしたが、木綿でも☆食べごたえUPします♪
材料
(2)
絹豆腐
200〜300g
■
(木綿でもOK)
うすあげ
1/2枚
■
煮汁
・だし汁
100cc
・しょうゆ
大1
・みりん
大1
・砂糖
大1弱
温かいごはん
適量
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで食べた「おぼろ豆腐丼」。美味しくって、是非お家でも食べたいと思い、チャレンジ!お蕎麦屋さんの味とはちょっとちがったけど…これもまた美味♪お手軽&安上がり〜(*´∇`)♪
1.
うすあげは油抜きをし、細かく刻む。豆腐は切らなくてOKです☆
2.
小鍋に煮汁の材料をすべて入れ、煮立たせる。そこに豆腐とうすあげを入れる。豆腐は箸で適当な大きさに切る。
3.
蓋をして中火で5〜10分煮たら出来上がり♪あったかごはんにのせて召し上がれ〜(о^∇^о)
https://cookpad.com/recipe/1354284
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