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めちゃうま ♥ 我が家の親子丼
by taylor76
誰もが美味しいと褒めてくれる母直伝の親子丼、ぜひぜひお試しを♥ハマること間違いなしですっ☆
コツ、ポイント
④汁も一緒にかけて下さい!美味し~いご飯になります X)
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚半
卵
4個
玉ねぎ
1個
水
300cc
だし
小さじ2
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ2
ご飯
人数分
このレシピの生い立ち
小学生のときに初めて母に教えてもらったお料理です。以来大好きでずっと作っているレシピ。本家の母も時々作ってくれます♪
1.
フライパンに水を煮立て、だし・みりん・しょうゆ・酒を加える。ちょっと濃くてOK。
2.
1口大にカットした鶏肉と、細切りにした玉ねぎを加え、フタをして火を通す。
3.
水気が少なくなったら、ときほぐした卵を一気に入れる。少し卵のフチが固まったら大きく2回くらい混ぜ、火にかけて半熟にする。
4.
器にご飯を盛り、具をのせて完成。
5.
2012/04/18 つくれぽ10人達成です、皆様有難うございます!つくれぽ掲載が遅れてしまい、ごめんなさい :'(
https://cookpad.com/recipe/1355960
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