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卵アレルギーの子にもチョコマドレーヌ♪
by ほこゆん
卵アレルギーがある子もない子も同じ物を一緒に食べられるっていいよね(*^-')b
コツ、ポイント
ホットケーキミックスを使用しているので思ったより膨らみます。生地にチョコチップやアーモンドやオレンジピールを入れてもOK(*^-')b
材料
(マドレーヌ(底径7.5×高さ2㎝)6〜7個分)
ホットケーキミックス
150㌘
ココア
10㌘
板チョコ
1枚
牛乳
120㏄
ケーキ用マーガリン
70㌘
砂糖
40㌘
このレシピの生い立ち
子供がバレンタインにあげたい友達に卵アレルギーの子がいて、卵を使わないチョコマドレーヌを作ってあげたくて考えました(^-^)/
1.
オーブンを180℃に予熱しておく。(シリコン型を使う場合は必ず天板も一緒に温めて下さい)
2.
ホットケーキミックスとココアをふるい合わせておく。
3.
大きめのボウルに砕いた板チョコと牛乳を入れ、レンジで1分加熱して混ぜておく。
4.
別のボウルにマーガリンを入れ、レンジで溶かす。そこへ砂糖を入れよく混ぜる。
5.
③に④を加えよく混ぜたら、②を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.
⑤を絞り袋に入れ、マドレーヌ型に半分まで入れる。(スプーンを使ってもいいですよ♪)
7.
予熱しておいたオーブンに⑥を入れ、15分焼く。焼き上がったらケーキクーラーのうえで冷ます。
8.
*シリコン型を使う場合*型にバターを塗っておくといいですよ♪あと、焼きたてはフワフワしているので注意してね♪
9.
2019年2月20日 手順の写真を追加しました
https://cookpad.com/recipe/1356610
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