♡れぽ200件感謝♡
生鮭(秋鮭)を使った料理の定番です☆ふっくら美味しいムニエルを作りましょう♪
コツ、ポイント
バターを絡める前に余分な油を拭き取ると美味しく仕上がります☆
2.
生鮭の表面の水分をキッチンペーパーで丁寧にふきとり、小麦粉を全体にまぶします。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を並べます。2~3分焼いて焦げ目が少々ついたら、裏返します。
4.
裏にも焦げ目がついたら、料理酒または白ワインを少々入れて、蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。
5.
鮭の中まで火が通ったら蓋をあけて、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
6.
フライパンの空いているところにバターを入れ、溶かしながらフライパンを斜めにして回して鮭にバターを絡めます。
8.
印刷枚数が3000枚、MYフォルダIN数が8000人を超えました♪ありがとうございます
9.
✿2016.8.30
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/1356709
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.