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黒トリュフ風味のピタパン
by to1956
オリーブオイルを使う訳ですから、「黒トリュフのオリーブオイル」を入れてみました。 完成品は上品な香りがします。
コツ、ポイント
電気オーブンですから、始めと最後で焼き加減が違いますが、終わりの方が美味しゅうございます。 黒トリュフオリーブオイルで食べたりアンパンにもなりますしピタパンはサンドイッチにしたり便利で、先回は中身のパン生地をむしりハンバーグの具にしました。
材料
強力粉
500g
ドライイースト
6g
塩
6g(控えめ)
黒トリュフのオリーブオイル
大サジ1杯
砂糖
15g
水(ぬるま湯)
300CC
このレシピの生い立ち
黒トリュフのオリーブオイルを使って香り豊かなピタパンを作りたくなりました。
1.
一次発酵中
2.
12個作りますが、今回は20㎝弱にしました。
3.
オーブンは220度で9分ぐらいです。
https://cookpad.com/recipe/1357037
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