文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡
by kajyumaru
定番鍋食材で5分で作れる♡水を使わず、素材のうまみがギューッと凝縮されて満足感もバツグン♡カンタンで華やかな一品です。
コツ、ポイント
食べるときお皿に取り分けるのもラクチンです♪
材料
(2人前)
白菜
1/4カット
豚バラ薄切り
200gくらい
料理酒
適量
その他野菜
適当に
このレシピの生い立ち
断面を切るときが気持ちいい♡ 白菜を切って並べて肉を詰め込むよりも簡単でキレイです♪
1.
4等分にカットした白菜を一枚ずつめくりながら、まんべんなく豚肉を挟んでいく。(一緒に人参、菊名などを挟んでもキレイ!)
2.
するといままで90°だった断面が肉を挟んだ厚みでうまいこと60°くらいの鋭角になります。
3.
葉先と芯の近くはきれいなミルフィーユ状にならないので、切って適当に鍋の底に散らしておきます。
4.
残りの真ん中のきれいな部分を、6等分くらいにカットし、花びら状に並べていきます。
5.
完成したら料理酒を2周くらいまんべんなくまわしかけます。 あとは白菜から水分が出るので水は入れません。
6.
ここでお好みでまわりにキノコを並べたり、ニンジンなどでで彩りを加えるとさらにgood♪
7.
ふたをして15分ほど煮れば完成!おろしポン酢やお好みのタレでどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/1357301
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.