牛乳とほうれん草の旨みたっぷりで
お子様にも喜ばれると思います!(^^)!
コツ、ポイント
じゃが芋・玉ねぎはレンジでチンしてもイイです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のスープが飲みたくなり作りました!
1.
ほうれん草を茹で、軸を切り、1cmくらいの長さに切る。
じゃが芋・玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れ溶かし、じゃが芋・玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3.
スープストックにほうれん草・2を入れ約10分煮る。
4.
煮たらミキサーにかける。ミキサーにかけるときに牛乳を半分ほど入れる。
5.
ミキサーにかけたら鍋に戻し、残りの牛乳を入れ、塩・コショウえお入れて味を調える。
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