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オイルサーディーン☆簡単和風パスタ
by まろんラブ
常備できるオイルサーディーン。とっても簡単なので急なおもてなしにもオススメです♪
コツ、ポイント
醤油は好みで分量を調節してください☆
材料
(4人分)
スパゲッティーニ
280g
オイルサーディーン
1缶
ニンニク
1片
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
50cc
醤油
大さじ1と1/2
万能ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
オイルサーディーンを初めて食べた瞬間、パスタにしたら美味しいに違いないと思い作ってみたところ、家族にも大好評の美味しいパスタが出来ました♪
1.
オイルサーディーンを缶から出し、身とオイルをわけておく。
2.
万能ネギを小口切りにしておく。
3.
ニンニクをみじん切りにし、唐辛子は種をとっておく。
4.
たっぷりの塩湯でパスタを表示時間より1分短めにゆで始める。
5.
フライパンにオリーブオイル大さじ2、オイルサーディーンのオイル大さじ1と③を一緒に入れ弱火でじっくりと火を入れていく。
6.
香りがたってきたら、オイルサーディーンを入れ軽く炒め、白ワインを入れ強火でしっかりと飛ばす。
7.
醤油大さじ1を加える。
8.
ゆであがったパスタを⑦に入れからめ、さらに醤油大さじ1/2を加えて軽く炒めたら器に盛り、万能ネギを好みでちらす。
https://cookpad.com/recipe/1358029
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