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ふきみそ
by しゅんた。
苦い。が、酒がうまい。
コツ、ポイント
お酢をきかすとバランスがとれます。
材料
(1人分)
ふきのとう
適量
味噌
適量
酢
適量
味醂
適量
このレシピの生い立ち
お料理の横にそっと。 苦味が酒を進めます。
1.
ふきのとうをみじん切りします。細かくみじん切りします。
2.
味噌と混ぜる。よくまぜる。
3.
酢を入れて、ふきのとうの苦味を中和。 意外と多めに酢を入れる。そして、よく混ぜる。
4.
味醂で軽く伸ばす。また、よく混ぜる。混ざったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1358226
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