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お洒落な*チーズクレープ
by あゆたろ*
クレープをドーナツみたいに丸めて♪ お好きなフルーツと一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
クレープ生地はフライパンが余り熱くならないうちに入れて フライパンを回して生地をのばせばキレイに焼けますヽ(・ω・*)ノ クレープ生地は4枚分の分量なので、余った生地はご自由に… あたしはランチにレタスやウインナーを巻いて食べました!!笑
材料
(2つ分)
■
チーズクリーム
フィラデルフィアクリームチーズ
50g
生クリーム
50cc
ヨーグルト
20g
砂糖
20g
■
クレープ生地
小麦粉
60g
砂糖
20g
バター
15g
牛乳
120cc
卵
1コ
■
お好みのフルーツ(今回はイチゴ)
このレシピの生い立ち
旦那さんの誕生日に、いろいろな本を 参考にしながら考えたデザートです♡
1.
チーズクリーム* ボールにやわらかくしたクリームチーズと砂糖を入れてまぜます。
2.
生クリームは別のボールで泡立てます。
3.
1に2とヨーグルトを合わせてまぜる。
4.
チーズクリームは、しぼり袋に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
5.
クレープ生地* ボールに卵を割り入れ、小麦粉と砂糖を加えてまぜます。
6.
5に溶かしバターを入れてまぜ、そこに人肌に温めた牛乳を加えてまぜます。 こし器でこしておきましょう!
7.
フライパンにバター(分量外)を薄くのばし、おたま1杯弱を入れて中火で焼く。
8.
薄い焼き色がついたらOK!生地は冷ましておきましょう。
9.
盛りつけ* チーズクリームをしぼります。
10.
端からくるくる巻いていきます。
11.
片方の端にチーズクリームをつけてまるめます。
12.
お皿にのせて、真ん中にチーズクリームをしぼり、お好みのフルーツやジャム等を飾れば完成です*
https://cookpad.com/recipe/1359453
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