コツ、ポイント
からしを加えると、もっと大人?向きになる。
アサツキの他にも、菜の花や、ウルイ 、キャベツを茹でた
ものも、酢味噌和えに合うよ。
このレシピの生い立ち
レシピというものでは、なく ただの酢味噌和え
2.
熱湯でさっとゆで
(根元の白い所を
触ってみて、柔らかくなったらOK。)
冷水をさっとかけると、色よくなるよ。
3.
酢味噌を作って
和えるだけ。
量が少ない時は、
小さじで作ればいいし、多い時は、倍に
すればいいよ。
https://cookpad.com/recipe/1359565
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