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ヒガシマルうどんスープで温★けんちん汁
by すぴかか
味付けはうどんスープだけ! 甘味があったあったまります! お味噌汁の代わりにいかがですか?
コツ、ポイント
うす揚げは油抜きせずに使ってます。お好みでどうぞ。 青菜類を入れても美味しいと思います。 冷蔵庫の野菜、どんどん入れてください。
材料
(2~3人分)
水
500~600cc
ヒガシマルうどんスープ
2袋
■
お好きな野菜
大根
5~10センチくらい
にんじん
1/2本くらい
えのき・しめじなど
1/2~1パックくらい
うすあげ
2枚くらい
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
野菜を煮たものの、お味噌を切らしていたときに作りました!優しい甘味のあったかい汁もの♪
1.
材料はそれぞれ適当な大きさに切る。冷蔵庫にある野菜どんどん入れてください。きのこ類とうすあげはオススメです。
2.
切った野菜・水・うどんスープを鍋に入れて火にかける。
3.
具材に火が通ったら、味見をして味が薄いようなら塩で味を足す。濃いようなら水を足す。(野菜の量によって味が変わります。)
4.
お好みでネギを散らしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1359777
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