文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘辛な大根とこんにゃくの炒め煮
by あんころり47
旦那の大好きな一品☆甘辛い味付けでご飯との相性ピッタリ!こんにゃくと大根の節約食材で家計も大助かりです♪
コツ、ポイント
時間がある時は、早めに作って一旦冷やすと味がよく染み込みます♪
材料
(3人前)
大根
4分の1本
こんにゃく
1袋
醤油
大匙2
砂糖
小さじ2
みりん
大匙1
出汁
1カップ
ごま油
適量
(お好みで)
七味唐辛子
このレシピの生い立ち
小さい子が食べやすいよう小さくカットしたらコロコロして可愛らしい出来上がりになりました
1.
大根は2センチ角に切り時短のためレンジで2〜3分加熱します
2.
その間にこんにゃくの下処理です やわらかくするために包丁の背などでまんべんなく叩きます
3.
格子状に切れ目を入れ、角切り又はスプーンや手でちぎりお湯でゆでます 皿にひたひたの水と入れてレンチンでも○
4.
ごま油で大根を炒め、外側から透き通ってきたらこんにゃくを入れ、油が全体に回るよう炒めます
5.
出汁を加え、沸騰したら砂糖、みりんを加え3分ほどゆでます そのあと醤油を入れ水分がなくなるまで煮詰めます
6.
好みで七味唐辛子をかけて器に盛って出来上がり☆
7.
2011/11/07 話題入りしました☆ みなさんありがとうございます♪
8.
菅原夢乃さんがわかめと人参入りで作ってくださいました♪
9.
aotetraさんがネギを乗せてくださいました♪
10.
Jackie115さんが一味唐辛子をかけてくださいました♪
11.
‐綾子‐さんがお弁当に入れてくださいました♪
12.
くま子♪さんがしめじ入りで作ってくださいました♪
13.
いいち子☆さんが油揚げ入りで作ってくださいました♪
https://cookpad.com/recipe/1360862
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.