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しょうが焼き風豚炒めww
by miyanoazu
超簡単!ささっと混ぜて、ぱぱっと焼くだけ!すぐ出来ます!
コツ、ポイント
下味を濃くしない方がしょっぱくならないです。たまねぎは大きいものだったら半分ぐらいでいいかと思います。
材料
(4人分~5人分)
豚肉ロースしょうが焼き用(大)
400g
にんにく
チューブ2cmぐらいの量
しょうが
チューブ2cmぐらいの量
薄口しょうゆ
大さじ2弱
濃い口しょうゆ
大さじ1弱
料理酒
大さじ2弱
たまねぎ(小)
1個
塩・こしょう
適量(かけすぎない事)
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作りたくて勘で作ってみたけど逆に微妙に違くて、美味しいものができたのでレシピ入りにしましたw
1.
ボールに肉をいれ、下味(塩・こしょう)します。
2.
にんにく、しょうが、薄口しょうゆ、濃い口しょうゆ、酒の順に入れて手で混ぜます。
3.
この時にほんの少し置いとくと味がしみます。
4.
その間にたまねぎを切ります。くし切りにします。
5.
油を引いた(材料外)フライパンに2を入れて少し炒めたら3をいれます。
6.
4にふたをして少し蒸します。
7.
玉ねぎが滲みてきて、水分が無くなりそうになれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1362078
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