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うどんスープで味決定✿小松菜と平天の煮物
by ツマミホ
うどんスープがあれば、煮物も簡単に味決まる♪生姜の風味を少しきかせてみました☆
コツ、ポイント
小松菜の水気をよく切っておく事。③④の工程の合間に味がなじむように、お箸で1~2回混ぜてください。味が薄いようなら、うすくち醤油や醤油を少し入れてみるといいと思います。
材料
(4人分)
小松菜
1束
平天
小さめのもの4枚
ヒガシマルうどんスープ
1袋
生姜
すりおろし1片分
水
500ml
(味薄いなら)うすくち醤油または醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
うどんスープを使えば、煮物も美味しくなるかな~と思ったので。
1.
小松菜は水洗いして、茎と葉に分けて切る。平天はお湯の中に通すかお湯をかけて油抜き。食べやすく切る。
2.
鍋に水を沸かし、うどんスープ1袋、平天、生姜のすりおろし(粉末やチューブでも美味)を入れて煮る。
3.
小松菜の茎を加えて、ふたをずらしてのせ、茎が柔らかくなるまで煮る。
4.
小松菜の葉を加えて、ふたをずらしてのせ、葉がしんなりして味がしみてきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1362094
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