オイスターソースがたまらない!もやしとキノコでボリュームUP
コツ、ポイント
レバーを豚肉の小間切れに代用しても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ♪我が家の味なのです
1.
レバーを一口大に切り、水に5分ひたしておく。(血の塊が臭みの原因)
2.
(1)のレバーを流水で洗い、キッチンペーパーでよく水分をとる。
材料※の調味料を全部混ぜ合わせておく。
3.
下処理したレバーに材料■をまぶす。
フライパンに油をしき、レバーがカリッとなるまで焼く。
4.
野菜を加え、さらに炒める。
最後に材料※の調味料を加えて完成。
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