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ゴマ香る♪めんつゆで簡単マグロの漬け丼
by *しのママ*
めんつゆ使用で簡単味付け☆お安いマグロでも美味し〜ぃ漬け丼に♪
コツ、ポイント
我が家ではしっかりと味を染み込ませて、食べる時はワサビのみで食べるのが好きなので1時間以上は置きます!マグロの味を楽しみたい方は15分くらいでOK!味付けが薄いなと感じたらワサビ醤油をまわしかけてどうぞ♪
材料
(4)
マグロ柵
300g
しそ
10枚
ゴマ・のり
好きなだけ
めんつゆ
50cc
料理酒
50cc
みりん
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた大好きな丼を簡単&子供も好きな甘めの漬け丼にアレンジしました♪
1.
フタ付の容器(なるべく幅広いもの)にめんつゆ、料理酒、みりんを入れ軽く混ぜ合わせておく。
2.
ゴマは粒が残るように軽くすり潰し、しそは半分を粗みじん切り、残りはトッピング用に細切りしておく。
3.
粗みじん切りのしそとゴマを【1】へ入れる。
4.
マグロは5〜7ミリくらい(お好みで)のそぎ切りにして、重ならないようにズラしてタレに漬ける。ブツ切りでもOK
5.
冷蔵庫で15分〜置いたら食べられます♪酢飯にのりを散らしてマグロを乗せしそをトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/1363090
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