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新玉ねぎでしっとりおからサラダ
by komutatata
いつものおからサラダに新玉ねぎを入れたら いつもと違う~!家族にも好評の1品になりました。
コツ、ポイント
新玉ねぎは水に晒して辛さが抜けない場合は 塩を振って暫くおくと良いでしょう。マヨネーズが多めに使用した方が美味しいです。
材料
(2人分)
生おから
100gくらい
ビーンズサラダ缶
1缶
冷凍温野菜
適量
新玉ねぎ(小)
1個
豆乳マヨネーズ(普通のマヨネーズでも)
適量
味塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを入れただけで 美味しさ倍増!食感がクリーミーになりました。
1.
冷凍温野菜はこれを使いました
2.
冷凍温野菜は過熱して冷まし 和えやすいように小さくカットしておきます
3.
生おからはフライパンに入れヘラでかき混ぜながら過熱してから冷ましておきます
4.
新玉ねぎはスライスしてから 15分程水に晒してから 水分を絞っておきます
5.
ボウルに「2」「3」「4」とミックスビーンズを入れ マヨネーズと塩コショウで混ぜ合わせます。
6.
全体にしっかりマヨネーズが絡んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1363436
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