肉卵無しでヘルシー安上がり(=ω=)
中華風でいつもとちょっと違う感じに。びっくりするくらいふわふわです。
1.
キャベツは芯をそぎ、水で濡らしたキッチンペーパーに包んでレンジで柔らかくなるまで温める
そいだ芯は棄てずに刻む
2.
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱し水切りする
えびは食感を出す為にぶつ切りにする
3.
ボウルにはんぺんを入れ手ですりつぶし、その他の中身の具材を全て加え、よくこねる
4.
キャベツで包み、油をしいた鍋で両面を焼き、餡の調味料を加え煮込む
5.
先にロールキャベツを器に盛り、残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかける
最後にごま油をたらして完成
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