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唐揚げもちょっとオードブル風に
by すー太郎・ホネリ
ちょっとお洒落に盛りつけるとごちそうに変身! 盛りつけの工夫は『すー太郎』で検索
コツ、ポイント
ジャガイモと唐揚げをマヨネーズでくっつけるのがポイント バラバラになると食べにくい お洒落な盛りつけは『すー太郎、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/entry-10784528504.html
材料
鶏もも肉
1枚
ツケダレ
にんにく(みじん切り)、小1しょうが(すりおろし)小1、しょうゆ大2、酒大2
揚げ油
適宜
片栗粉
適宜
じゃがいも
適宜
スライスチーズ
適宜
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
子供が唐揚げ好きでよくやるけど、大人はちょっと飽き気味。 そこでちょっと工夫しました。
1.
ツケダレにブツ切りにした肉を15〜20分漬ける
2.
片栗粉を付け、中温でじっくり揚げ、唐揚げは出来上がり
3.
レンジで茹でたジャガイモ(1cm厚)に接着剤がわりにマヨネーズを付け、唐揚げを乗せる
4.
チーズ、スプラウトなどを乗せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1367397
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