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魔法のわんパクサーターアンダギー
by jaokinawa
沖縄の郷土お菓子。黒みつたっぷりのソースで香ばしさアップ!
コツ、ポイント
<魔法のソースの作り方> 魔法とは、チョコレートの様な風味になるので子供たちがつけたネーミングです。 材料を全て合わせてよく混ぜてできあがり。
材料
ピーナツバター
60g
サラダ油
40g
牛乳
150g
玉子
3個
小麦粉
500g
ベーキングパウダー
12g
三温糖
150g
バター
15g
豆腐よう
1個
■
魔法のソース
宮古みそ
40g
久米島みそ
40g
黒みつ
350g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
JAおきなわアワー「わんパク宝島」 2011年2月26日放送にてご紹介したレシピです。
1.
ピーナツバター・バター・豆腐よう・サラダ油を混ぜ合わせ、その中に玉子を入れよく混ぜ、更に牛乳を入れる。
2.
1.に三温糖を入れ、さらによく混ぜる。
3.
小麦粉・ベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、粉っぱさがなくなるまで、混ぜる。
4.
生地はスプーンなどで、すくって、130度の油で揚げる。
5.
生地に割れ目ができてきたら、油の温度を180度超にする。※生地に割れ目ができるまでは、かき混ぜない。
6.
焼き色がついたら、取り出して、完成。 ※取りだしたら、割れ目を下にする
https://cookpad.com/recipe/1367674
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