野菜をたっぷりと入れて、シチューの元は使わずに仕上げました。ヘルシーですよ♪
コツ、ポイント
コクは欲しかったのでバターを少量加えました。野菜たっぷりでヘルシーです、夫分には
これに別ゆでしたマカロニも混ぜました。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、油分控えめなシチューです
1.
白菜は芯と葉に分けて1cm幅に切っておく、他の野菜も小さめに切っておく。
片栗粉は大さじ2の水で溶いておく。
2.
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒め、油がまわったらジャガイモも
加えて炒め合わせ、
水を加える。
3.
煮立ったらコンソメを加えて10分煮る、牛乳と白菜の芯を加えて3分煮て、
白菜の葉とホタテを加える。
4.
2分後に塩・コショウで味を調整して、
バターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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