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ランチに簡単♪ガパオライス
by くじゅん
切って炒めるだけの簡単レシピ☆ 少し編集しました。2015/04/15
コツ、ポイント
目玉焼きはお好みの固さに焼いてください☆
材料
(1人分)
鶏ひき肉
100g
パプリカ(黄、赤、緑)
適量
卵
1個
ごはん
お茶碗1杯
レタス
適量
プチトマト
1〜2個
バジルの葉(なくてもOK)
1枚
鷹の爪(なくてもOK)
1/2本
にんにく
適量
油
適量
■
調味料
○オイスターソース
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
モンスーンカフェのガパオライスが忘れられなくて自分流にアレンジして作りました。
1.
下ごしらえ。。 パプリカを1㎝角にきる。にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を除いて細かい輪切りに。バジルは千切りに。
2.
フライパンに油を引きます。まず目玉焼きを焼きます。出来たら取り出し。
3.
また油を引き直します。そこへ鷹の爪、にんにく投入。 香りがしてきたら鶏のひき肉とパプリカを投入。
4.
火が通ったら調味料、をまわし入れ、バジルを混ぜ入れて火を止めます。
5.
お皿にごはんとレタス、プチトマトを盛って。ごはんの上の炒めたひき肉と目玉焼きをのせて できあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/1368410
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