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味玉
by Omamama
半熟トロ~りな味付け玉子。そのままでもちろん、ラーメンなどのトッピングに♪
コツ、ポイント
卵の上手な茹で方はID:401044の方法がオススメです!失敗なくキレイに茹でられます。
材料
(3~4個分)
卵
3~4個
●醬油
100ml
●みりん
大さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●お湯
大さじ3
●ラー油
少々
●ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
大好きな半熟味付け卵をいつでも思う存分楽しみたくて考えました。
1.
卵を茹でる。お好みの硬さでどうぞ!ワタシは絶対に半熟派です。
2.
●マークの材料を全てタッパーなどに入れて合わせる。
3.
卵の殻をキレイに剥き、2に一晩漬け込む。たまにひっくり返してあげる。
https://cookpad.com/recipe/1369753
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