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にんにくの芽とイカ・ホタテの鉄板焼き
by にゃにょ♪
超簡単に、早く美味しいもの食べたい時に! にんにくの芽が食欲そそり良い仕事してくれます~ 食卓で調理! (^O^)/
コツ、ポイント
★イカが跳ねるので、ホットプレートは温めずに材料を乗せてから温度を上げて下さい! ★醤油の量はお好みで調節して下さい! ★もやしとにんにくの芽があれば、他の貝類や野菜はお好みで!
材料
(約4人分)
イカ
2ハイ
ベビーホタテ
適宜
にんにくの芽
50㎝位のものなら5本
アスパラ
1束
もやし
2袋
えのき茸
2袋
★オイスターソース
適宜
★醤油
適宜
★味の素
適宜
★サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
疲れてるけどお腹は空いていて、早く美味しいもの食べたい!って思った時に作る我が家の鉄板焼きです。
1.
イカの胴に食べやすく切り込みをいれて拍子切りにする。 足も食べやす長さに。
2.
にんにくの芽とアスパラは4~5センチに切っておく。
3.
ホットプレートを温める前に油を少し流し イカ・ホタテを入れる。 もやし以外の野菜も入れる。
4.
材料を隠す様に、もやしを一面に全部乗せたら ホットプレートを220℃~250℃位に設定し蓋をする。
5.
もやしから水分が出るのでそのまま15分位い蒸し焼きにする。
6.
もやしがクタっとなったら味付け! オイスターソースを一回し 醤油を二回し 最後に味の素振り全体を混ぜ合わせれば完成!!
7.
★ホットプレートによって調理時間が異なりますので、蒸し加減を見ながら調理して下さい!
https://cookpad.com/recipe/1370016
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