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チョコチップ*スタバ風*コーヒーマフィン
by suuuur
スタバのチョコレートチャンクのマフィン版?! マフィンもコーヒー味で美味しい♪
コツ、ポイント
抹茶ラテなら抹茶味に、とアレンジ次第で様々なマフィンになります(^_−) できたてをいただくのもいいですね~
材料
(ココット3個分くらい)
無塩バター
40g
砂糖
60g
卵
1個
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ1
ラテなど
60cc
このレシピの生い立ち
牛乳がなく、家にスタバのディスカバリーズがあったので代わりに使ってみました。チョコチップで、スタバのチョコレートチャンクみたい(^o^)
1.
やわらかくなったバターに砂糖を少しずつ入れて泡立て器ですり混ぜる。
2.
1に、溶いた卵をこれも少しずつ入れてよく混ぜる。
3.
ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラなどでサックリまぜる。
4.
ラテや、コーヒー牛乳などを入れて混ぜる。
5.
チョコレートをカットor市販のチョコチップをいれて混ぜ合わせる。※私は以前デコレーションで余ったチョコを小さくカット!
6.
あとはオーブンに入れて180℃で20分ほど焼くいて完成♡(様子を見ながら調整してください)
https://cookpad.com/recipe/1370431
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