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ザボンジャム
by toumon
自分のための覚書です。
材料
ザボン
むき身で500g(1個分)
上白糖
100g
だいだい
1個
このレシピの生い立ち
いただいたザボンで
1.
剥き身のザボンに上白糖をかけて砂糖が溶けてくるまで放置。
2.
1.を厚底鍋にいれて弱火でコトコト。 途中アクがたくさんでてくるのですくう。
3.
煮詰まってきて水分が少なくなってきたらだいだいをいれてさらに一煮。
https://cookpad.com/recipe/1370587
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