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粒ジャムで!サクサク、プチプチクッキー♪
by のべチャン
アーモンドプードルのコクと粒ジャムメープルのぷちぷち感がたまらなく美味しいクッキー☆卵が入らないのでサクサク仕上がり!
コツ、ポイント
生地は冷蔵庫でねかす必要はありません。柔らかい生地なので手にオイルをつけて、扱うと楽です。もちろん、ラップに来るんで冷蔵庫に1時間程おくと、生地がしまり固くなって成型しやすくなります!粒ジャムは色々な種類があるので是非アレンジを楽しんで!
材料
マーガリン
75g
粉砂糖
50g
薄力粉
70g
アーモンドプードル
30g
バニラオイル
数滴
粒ジャムメープル
大3
スライスアーモンド
大3
このレシピの生い立ち
パン用に購入した粒ジャムメープル!クッキーに入れたみたら、パンより好評~^^v
1.
マーガリンをクリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、粉砂糖を振りいれて、更に混ぜる。
2.
オーブンは170度に余熱スタート!
3.
バニラオイルを入れる。薄力粉とアーモンドプードルをふるい、入れる。
4.
ゴムベラで切るように混ぜ、ある程度のところで粒ジャムとスライスアーモンドも加え、混ぜる。
5.
天板にオーブンシートを敷き、生地を丸めてつぶすように並べていく。
6.
170度で20分~25分焼いて完成です!
https://cookpad.com/recipe/1371189
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