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イチゴ❤カスタードの美味しいタルト
by ちょこちょこここ
盛りだくさんの苺とカスタードで簡単おいすぃタルトです
コツ、ポイント
カスタードクリームにチーズクリームを混ぜてもなお美味しい!!
材料
■
※タルト生地
バター
80g
砂糖
50g
卵黄
1個
薄力粉
100g
■
※カスタードクリーム
卵黄
3個
砂糖
50g
薄力粉
25g
コーンスターチ
15g
牛乳
250cc
バター
25g
バニラエッセンス
少々
■
※飾り
イチゴ
1パック
ブルーべりー
少し
ジャム+水
少量
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
自分でタルトを作れたらなぁと思いチャレンジしてみました。
1.
※タルト生地 バター 砂糖 卵黄をボールに入れ混ぜ、薄力粉を入れ一塊になったら、冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
2.
生地を麺棒で伸ばし、型に入れフォークで底に穴をあけたら、重石をのせ、180度のオーブンで20分焼きます。
3.
※カスタードクリーム 卵黄に砂糖を加え混ぜ、薄力粉 コーンスターチを入れ中火でとろっとするまで火にかけます。
4.
クリームがさめたら型に入れ、イチゴ ブルーベリーを敷き詰めます。
5.
※つや出し ジャムと同量の水を加え火にかけ溶けてきたところで、刷毛で塗ります。
6.
最後に粉砂糖をふるって完成。
https://cookpad.com/recipe/1372860
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