文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐でティラミス
by 白いキルト
手軽に、材料費も抑えて重たいティラミスを作ってみました。
コツ、ポイント
コーヒーはブラックでも食パンが甘いので(僕の好みでは)問題なしです。
材料
(大きめのプリン型4つ分くらい)
豆腐
1丁
食パン
(6枚切り)1枚
インスタントコーヒー
ティースプーン山盛り2杯分
卵黄
1個分
ヨーグルト(今回は無脂肪を使用)
300g
砂糖
60g
お酒(今回は家にあったラズベリー酒を使用)
適量
粉ゼラチン
10g
純ココア
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズなしでも、濃厚なものが食べたかったのです
1.
豆腐はよく水気を切っておいてください
2.
食パンは半分の薄さに切ってそれぞれ2等分して容器の底にしきます。 サンドイッチ用の食パンの方が早いですね。
3.
インスタントコーヒーを4杯の濃さで溶いてしみこませます。 (食パンがけっこうすいますが気にしないです。)
4.
卵黄、ヨーグルト、砂糖、をミキサーで混ぜます。
5.
水を切った豆腐を投入してください。 そしてさらになめらかになるまで混ぜます。
6.
ここでお酒を加えて豆腐の匂いを消してください。
7.
白ワインとかでもいけるそうですが、今回はたまたまラズベリー酒があったのでそっちを使いました。
8.
ゼラチンを追加してさらに混ぜます。
9.
容器に入れてください。
10.
冷蔵庫で固めて、 仕上げにココアパウダーをかけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1373066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.