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残りご飯でふきのとうの味噌おやき
by 4chan60
残りご飯でさっぱり味噌味のふきのとうおやきを作りました。ふわっとして美味しいです。
コツ、ポイント
小麦粉の量は、こねながら様子を見て、硬めになるようい決めてください。
材料
(7個分)
ご飯
約ご飯茶碗1杯分
味噌
大さじ4杯位(好みで増減する)
砂糖
大さじ1杯
水
ご飯が浸る位
ふきのとう
4個
小麦粉
適量
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
母が残りご飯を入れてふきのとうの味噌おやきをよく作ってくれたので、思い出しながら作って見ました。
1.
ボウルにご飯、水、味噌、砂糖、炭酸を入れ、よくかき混ぜる。刻んだふきのとう、小麦粉も加え、よく捏ねる。
2.
約7等分し、まるく円盤状に丸める。油を引いたフライパンの上で弱火で焼く。 狐色の焦げ目がついたなら、裏返す。
3.
粗熱が取れたら、一つひとつラップにくるむ。
https://cookpad.com/recipe/1373077
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