みその香りとマヨネーズのコクが相性バッチリ☆あっさりした魚や鶏肉に良く合います
コツ、ポイント
マヨネーズの油分でしっとり焼きあがります。
野菜で魚とみそマヨを包み込むようにすると、ホイルにくっつかないできれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたレシピをアップします☆
1.
たまねぎは薄切り、しめじは子房に分ける。
人参は好きな型で抜いて下茹でする。
鮭に塩(分量外)をふり、水気を拭いておく。
2.
アルミホイルに1人分の半分のたまねぎをひく。
4.
鮭の上にみそとマヨネーズを混ぜ合わせたものを塗る。
6.
アルミホイルの上下を持って一緒にし、端から2cmくらいずつ折りたたんでいく。
この時中に隙間ができないようにきっちりと。
7.
左右も同様にたたむ。
グリルやオーブンで15~20分焼く。
※魚の大きさや野菜の量によって加減してください。
https://cookpad.com/recipe/1373526
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