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簡単5分でエスニック☆ベトナム風なます
by かんぱんだ
ナンプラーの風味とレモンの爽やかさで奥行きのある味!おせちよりも食べやすい、サラダ感覚のなますです♪
コツ、ポイント
材料を混ぜ合わせるだけなのでコツ要らず!味はお好みで調整してくださいね。
材料
(2人分)
大根
中サイズ4cmぐらい
人参
中サイズ1/3本ぐらい
★砂糖
大さじ1と1/2
★ナンプラー(ニョクマム、魚醤)
小さじ1
★レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ベトナム料理が大好きなのですが、そんなに外食もしてられないので、自分でつくることにしました。お腹いっぱい食べられて満足です♪
1.
大根と人参を千切りにする。
2.
1をボウルに入れ、★の材料を混ぜ合わせる。
3.
30分ぐらい冷蔵庫において、味がなじんだら完成☆
4.
ナンプラー(ニョクマム)は、ものによって塩分量が違うので、味を見ながら調整してくださいね。
5.
我が家ではタイ製のこの写真のものを使っていますが、日本製だと塩辛いので、もっと少量でいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/1374315
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