文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レーズン入りかぼちゃサラダ☆
by sunあさみ
お弁当のおかずにぴったり!かぼちゃの煮物を簡単にアレンジ。スーパーのお惣菜を使ってもOKです。
コツ、ポイント
時間がないときは、市販のかぼちゃの煮物を温めなおして代用するのもいいと思います! レーズンのほかに、角切りにしたプロセスチーズや、水気を切ったレタスを混ぜても美味しいと思いますよ。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4カット
◎しょう油
大さじ1
◎砂糖
大さじ2
◎塩
少々
マヨネーズ
大さじ1~2
レーズン
20グラム
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるよう考えた一品です。 かぼちゃの煮物にも飽きてきたので、少しアレンジしてみました。
1.
かぼちゃは種とわたをとり、電子レンジで温め、3~4cm角に切る。 好みでところどころ皮を削り取ってもOK。
2.
鍋にかぼちゃを皮側を下にして並べ、ひたひたの水、◎の調味料を加え、落とし蓋をして中火で煮る。煮汁が少なくなればOK。
3.
煮汁を切ったかぼちゃをボールにうつし、熱いうちにフォークなどでつぶす。
4.
マヨネーズとレーズンを加え、混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1374828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.