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ティーバッグで簡単!チャイ風ミルクティー
by ☆オリーヴ☆
おもてなしにもピッタリ!ティーバッグを使って自宅で簡単チャイ風ミルクティー☆
コツ、ポイント
カルダモンは無くても、シナモンだけでも風味豊かなチャイ風ミルクティーになります。 1杯に対し、ティーバッグ2つを使って濃い目の紅茶を作るのがポイントです☆
材料
(ティーカップ2杯分)
ティーバッグ(ダージリン・ウバなど)
4つ
お湯
350cc
シナモンスティック
1本(パウダーなら小さじ1/3)
ドライカルダモン
2個
エバミルク(無糖練乳)
小さじ4
砂糖
小さじ4
このレシピの生い立ち
主人の実家で、毎朝お茶を煎れてくれる義理母(バングラデシュ出身)のレシピです☆
1.
エバミルクとは、無糖練乳の事で、牛乳を濃縮したものです。通常、缶に入ってスーパーなどで売ってます。
2.
シナモンはパウダー小さじ1/3でも可。カルダモンはショウズクとも呼ばれ、インターナショナルストアなどで売ってます。
3.
材料を揃え(今回のティーバッグは1つで2杯分を使ってます。)ティーポットにお湯(分量外)を入れて、温めておく。
4.
水道から勢いよく出したお水350ccを強火にかけて、お湯の表面が大きく波打つ程度に沸騰したら、火を止めポットへ注ぐ。
5.
ティーバッグとシナモン&カルダモンを入れて蓋をして、3分蒸らす。
6.
ティーカップに砂糖小さじ2を入れ、③の紅茶を注ぎ入れる。
7.
エヴァミルク小さじ2を加えて混ぜたら出来上がり☆
8.
お気に入りのティーカップで、楽しい一時をお過ごし下さい♪
https://cookpad.com/recipe/1376162
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