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大人の為のからし菜ゴマ炒め*´3`)ノ
by miru姉さん
♥2021/12/10/100人話題入りに感謝♥ 苦味の強いからし菜を炒めて美味しく変身させた大人味です♡
コツ、ポイント
芯はしっかり先に炒める事♪ 冷めるとお浸しみたいな感じになってこれもまた美味しいデスヽ(*’-^*)
材料
からし菜
1袋(6房?)
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
1cm
塩
少々
*鶏がらダシ(顆粒)
小さじ1と1/2
*白ゴマ
大さじ1
*醤油
大さじ1弱
*塩コショウ
少々
*ラー油
6~7滴
仕上げにゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
からし菜を頂いたので食べてみる事に・・・ ゲロゲロ~Σ(T▽T;) 苦くて食えん… って事でいざ好きになる為の調理開始! とっても美味しく食べれました♡
1.
からし菜はキレイに洗って根本を少し切り落とし、3cm幅にカット。 ※茎と葉っぱに分けておきます。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れて香りが出るまで炒めます。
3.
①のからし菜の茎の部分を入れて強めの中火で炒め、少ししんなりしたら塩も加えて2~3分炒めます。
4.
更に葉っぱの部分も加えて全体を炒め、しんなりして来たら*を上から順に加えます。 ※焦げないように都度混ぜ炒めてNё☆
5.
仕上げにゴマ油を和えて風味を付けたら完成です♡
6.
おかげ様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡レポ頂きました皆様に心より感謝申し上げます☆ (≧∀≦)ノありがとう⁺∔♡
https://cookpad.com/recipe/1376750
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