炊飯器にお餅をポン!
山菜の水煮で簡単おこわ風ごはんのできあがり。
コツ、ポイント
今回は山菜としめじを使いましたが、冷蔵庫にある材料(油揚げ、鶏肉、人参、しいたけ、まいたけ等)でも大丈夫です!
このレシピの生い立ち
もち米が無かったのでお餅で代用!
1.
山菜水煮は軽く水洗いし、ざるにあげておく。しめじは石づきを取る。お餅は小さく切る。
2.
お米を研いで、いつもの水加減に。山菜水煮、しめじ、お餅、しょうゆ、酒、ほんだしを入れ、軽く混ぜて普通に炊く。
3.
炊き終わったら、しゃもじでご飯を切るように大きく混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1377819
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