ひな祭りに3段ケーキを作りました.HM(ホットケーキミックス)とオリーブオイルで簡単にふわふわスポンジ作り♪
コツ、ポイント
メレンゲをしっかり作るとふわふわになります☆
ケチャップとかでほっぺに赤色入れるとかわいいかも♪
このレシピの生い立ち
娘の初節句のために作りました♪
1.
■スポンジ
卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る.
ちょっと大変だけど,ボールをひっくり返しても落ちないくらいしっかりと!
2.
1に卵黄を入れてまぜ,HMを入れてさらにまぜる.
(HMなのでふるわなくてOK.混ぜ方も適当で)
4.
180度のオーブンで20分焼く.逆さまにして粗熱をとる.
5.
■飾り
生クリームにさとうを入れて8分だてにする.
6.
上下2段に切って,1枚はそのまま,もう1枚は1/3のところで切る.
7.
間に生クリームとスライスしたいちごをはさんで重ねる.
表面も適当に生クリームをぬってデコレーション
8.
鈴カステラにチョコで顔を描く.いちごにV字に切り込みを入れて顔をピックで固定する.
https://cookpad.com/recipe/1378076
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